Аватар AAlekSS
Друзья, вы даже не представляете, насколько просто приготовить вот такую мраморную ветчину. Получается очень вкусно, натурально и в три раза дешевле, чем покупная. Итак, филе куриной грудки и бедрышки нарезаем небольшим кубиком. Бавляем в равных пропорциях нитридную и обычную слою. Также холодную воду все хорошо перемешиваем и убираем в холодильник ровно на 24 часа. По истечению времени добавляем специи и вновь все хорошенько перемешиваем. Отбираем половину куриной грудки и пробиваем в измельчителе, либо же в мясорубке. Соединяем, перемешиваем и будем наполнять колбасную оболочку. У меня шириной 3,5 миллиметра, конечно, можно взять ее немного больше. По возможности выгоняем весь воздух и плотно связываем в конце. Из килограмма сырого мяса у меня получилось 1,5 килограмм. Отправляем ветчину в духовку при температуре 80 градусов, пока внутри куска не будет 70, либо на полтора часа. Потери после сушки составляют примерно 200 грамм. Друзья, ничего сложного, очень вкусно, натурально, обязательно попробуйте, я вас уверяю, вы точно не пожалеете.
Аватар ссср 67
НЕВЕРОЯТНОГО ВЕЧЕРА! I like to think I can be so willed and never do what you say I'll never hear you and never do what you say Look, my eyes are just hollow ground Look, your love is drawn red from my hands From my hands, you know you'll never be More than twist in my sobriety More than twist in my sobriety More than twist in my sobriety We just put a little empty pie For the fun the people had and had More than twist in my sobriety faced with my sobriety I look forward to the fact that I had to wait to see Lying on the hilarious
Скопировать Пожаловаться
Отмена
Авторские права Матерные слова Порнография Спам Насилие Враждебность Не уверен
Отмена