Аватар jcjgnu

Когда-то обычная столовая легко превращалась в настоящую золотую кормушку. Экономия здесь была доведена до искусства. Котлеты, например, делались наполовину не из фарша, а из хлеба, размоченного в воде. Снаружи они выглядели аппетитно. Румяные, поджаристые, а внутри скрывалась мягкая безвкусная каша. Борщ варили не на мясе, а на костях. Навар шел для всех, а саму мякоть повара вылавливали из кастрюли и откладывали для своих. Либо для начальства, либо для проверенных клиентов. Простым посетителям доставался лишь цветной отвар с жирными разводами на поверхности. Супы же разбавляли по несколько раз в день кипятком. Утром они еще казались густыми, но к вечеру из кастрюли наливали уже почти прозрачную жидкость с парой капустных обрывков. Если приходила комиссия, котлеты для них жарили на свежем масле, словно для показательной витрины. Сметану щедро мешали с кефиром, чтобы увеличить оборудование.

6
1
2
Аватар jcjgnu
Почему советский хлеб часто был тяжелым и липким внутри? Огромные буханки с хрустящей коркой и запахом, который сводил с ума. Но стоило разломить, и иногда внутри он оказывался тяжелым, влажным, будто недопеченным. Многие вспоминают, как нож тянул за собой клейкие нити хлеба, а бутерброд с маслом превращался в целый ритуал. Оказывается, это была не случайность. Хлебозаводы часто специально оставляли хлеб слегка сырым внутри. Такая мякоть казалась более сытной. Кусок лип к рукам, к ножу, но казался плотным и настоящим. И такой влажный хлеб дольше сохранял товарный вид. Он медленнее черствел и оставался мягким даже через несколько дней. Но была и другая причина. План по производству хлеба был жесткий, и каждая минута была на счету. Недопеченный хлеб выходил из печей быстрее, и завод мог выполнить норму, а то и перевыполнить ее. Никого не волновало, что внутри он липкий, и резать его сложно. Главное – отчет и план. Для покупателей это было обыденностью. Кто-то терпеть не мог такой хлеб, а кто-то считал его вкусом детства. А вы любите такой хлеб? Напиши в комментариях. Продолжение следует...
12
10
8
Аватар ссср 67
Малина в саках, всегда сильнее
2
0
0
Аватар БиГ
Произошла эта ситуация в одной загородной поликлинике. У медсестры той поликлиники был день рождения. И коллеги принесли ей на работу в подарок бутылку красного вина, бутылку белого и шоколадку. Она говорит, девчонки, я это всё домой не попру, давайте, знаете как, сейчас забор крови закончится, пациенты перестанут шастать, мы прямо здесь, в кабинете, и отметим мою днюху. Они так и сделали. Открыли бутылку вина и разлили её по вот этим пластиковым баночкам с красными крышечками. Я понимаю, что они для другого предназначены, но они же стерильные, одноразовые, крышки выкинули, чем не рюмки. Сидят беззвучно, чокаются красным вином. Идёт пациентка. Вот какие вы фантазёры, я ещё ничего не рассказал. Пациентка несёт в подобной базе...
2
1
0
Аватар Александр Гес
Thank you for listening.
0
0
0
Аватар Афродита Чекушкина
Так веселее жить
10
0
0
Скопировать Пожаловаться
Отмена
Авторские права Матерные слова Порнография Спам Насилие Враждебность Не уверен
Отмена