Аватар Анна Ситникова
Методом пробы и ошибок я все-таки нашла тот самый идеальный рецепт глазури на куличи, который 100% получится у всех. Без сырых яиц, желатина и варки. Надобится всего 2 ингредиента, которые всегда есть дома. Даже в магазин не придется идти. Глазурь не липнет и не крошится. В общем, идеальная. Первый ингредиент это сгущенка. Отливаем примерно 100 мл сгущенки. 150 г сухого домашнего молока из магазина. Снова добавляем сока лимона и хорошенько все перемешиваем. Вот такая консистенция должна получиться. Если густо, добавляем немного сгущенки. Если наоборот, добавляем побольше сухого молока. Глазурь наносим сразу на холодные куличи. После нанесения сразу же украшаем. Глазурь моментально схватывается и буквально через 20-30 минут она будет полностью сухой. Не липнет, не крошится и не тянется. Просто идеальная. Только посмотрите, как она красиво смотрится на куличах. За ножом не тянется и к зубам не прилипает. Не рецепт, а настоящая находка. Обязательно сохраняйте.
Аватар DmitryS
4 РЕЦЕПТА ГЛАЗУРИ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ

БЕЛКОВАЯ
яичный белок - 2 шт
сахарная пудра - 115 гр
лимонный сок - 2 ст. л.
соль - 1 щепотка

НА ЖЕЛАТИНЕ
сахар - 100 гр
вода теплая - 30 мл
желатин - 1 ч. л.
лимонный сок - 1 ст. л.

НА СУХОМ МОЛОКЕ
сухое молоко - 60 гр
сахарная пудра - 1 ч. л.
вода теплая - 25 мл

ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА
белки - 100 гр
сахар - 180 гр
ванильный сахар - 20 гр
соль - щепотка
4 РЕЦЕПТА ГЛАЗУРИ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ БЕЛКОВАЯ яичный белок - 2 шт сахарная пудра - 115 гр лимонный сок - 2 ст. л. соль - 1 щепотка НА ЖЕЛАТИНЕ сахар - 100 гр вода теплая - 30 мл желатин - 1 ч. л. лимонный сок - 1 ст. л. НА СУХОМ МОЛОКЕ сухое молоко - 60 гр сахарная пудра - 1 ч. л. вода теплая - 25 мл ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА белки - 100 гр сахар - 180 гр ванильный сахар - 20 гр соль - щепотка
Аватар Анна Ситникова
Самый простой рецепт глазури на кулич, которым я пользуюсь уже не один год. Берем маршмелло на 8-10 штучек, чайная ложка воды. В микроволновку импульсами по 10 секунд расплавляем, перемешиваем, окунаем кулич. Если слишком густо, отправляем еще в микроволновку еще водички. Если слишком жидко, оставляем на 2-3 минутки, чтобы немножко схватилось. Она не липнет и застывает полностью спустя 12 часов.
Аватар Анна Ситникова
Глазурь для ленивых, без желтков, без белков, без миксеров, без желатинов, без ничего Смешиваем сухое молоко и сгущенку, пропорции 1 к 1 Если слишком густо, добавляем немножко сгущенки, если слишком жидко, немножко с хоу-молока Намазываем уже остывшие куличи, подтеки формируем самостоятельно ложкой Она сама выравнивается и растекается, как ей нужно Она не крошится, на вкус, вид и цвет она полностью как белый шоколад Конечно, пакет к ней прилипнет, но если вам нужно прям поставить на стол, то это идеально быстрый вариант
Аватар Добрая
Глазурь для куличей за считанные минуты

Рецепт:
Сухое молоко - Ч. ст.
Сгущенное молоко - 6-8 ст. л.
Сок лимона - 2 ч. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску кладем сухое молоко, добавляем сгущенное молоко, отжимаем сок лимона и добавляем к сгущенному молоку, перемешиваем. Глазурь готова.
Если вдруг получилась слишком жидко - добавьте еще сухого молока, если густо добавьте сгущенного молока

от Калининой Натальи
Глазурь для куличей за считанные минуты Рецепт: Сухое молоко - Ч. ст. Сгущенное молоко - 6-8 ст. л. Сок лимона - 2 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем сухое молоко, добавляем сгущенное молоко, отжимаем сок лимона и добавляем к сгущенному молоку, перемешиваем. Глазурь готова. Если вдруг получилась слишком жидко - добавьте еще сухого молока, если густо добавьте сгущенного молока от Калининой Натальи
Аватар Анна Ситникова
ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ
для куличей, которая не трескается

Данная глазурь получается белоснежная, не крошится, не трескается, не липнет и готовится без добавления сырых яиц.

Нам понадобятся:
- 1 ч. л желатина (с горкой)
- 6 столовых ложек воды
- 1 стакан сахара.
- 1 ст. л лимонного сока.

В тарелку высыпаем желатин, 2 столовые ложки воды. Перемешиваем и оставляем до набухания. В это время в кастрюле высыпаем сахар, добавляем 4 столовые ложки воды. Ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Готовим 5-7 минут. Глазурь будет готова, когда капли начинают тянуться, т.е. как нитка.
ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ для куличей, которая не трескается Данная глазурь получается белоснежная, не крошится, не трескается, не липнет и готовится без добавления сырых яиц. Нам понадобятся: - 1 ч. л желатина (с горкой) - 6 столовых ложек воды - 1 стакан сахара. - 1 ст. л лимонного сока. В тарелку высыпаем желатин, 2 столовые ложки воды. Перемешиваем и оставляем до набухания. В это время в кастрюле высыпаем сахар, добавляем 4 столовые ложки воды. Ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Готовим 5-7 минут. Глазурь будет готова, когда капли начинают тянуться, т.е. как нитка.
Скопировать Пожаловаться
Отмена
Авторские права Матерные слова Порнография Спам Насилие Враждебность Не уверен
Отмена