Аватар DmitryS
4 РЕЦЕПТА ГЛАЗУРИ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ

БЕЛКОВАЯ
яичный белок - 2 шт
сахарная пудра - 115 гр
лимонный сок - 2 ст. л.
соль - 1 щепотка

НА ЖЕЛАТИНЕ
сахар - 100 гр
вода теплая - 30 мл
желатин - 1 ч. л.
лимонный сок - 1 ст. л.

НА СУХОМ МОЛОКЕ
сухое молоко - 60 гр
сахарная пудра - 1 ч. л.
вода теплая - 25 мл

ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА
белки - 100 гр
сахар - 180 гр
ванильный сахар - 20 гр
соль - щепотка
4 РЕЦЕПТА ГЛАЗУРИ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ БЕЛКОВАЯ яичный белок - 2 шт сахарная пудра - 115 гр лимонный сок - 2 ст. л. соль - 1 щепотка НА ЖЕЛАТИНЕ сахар - 100 гр вода теплая - 30 мл желатин - 1 ч. л. лимонный сок - 1 ст. л. НА СУХОМ МОЛОКЕ сухое молоко - 60 гр сахарная пудра - 1 ч. л. вода теплая - 25 мл ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА белки - 100 гр сахар - 180 гр ванильный сахар - 20 гр соль - щепотка
Аватар Юляшка.-
Эти куличи приготовит даже ребенок. Никаких дрожжей. Берем творог и начинаем готовить. Итак, творог пробиваем блендером до однородной массы. Отставляем. В яйца добавляем щепотку соли, сахар и взбиваем все минуты 3-4 до того состояния, когда сахар полностью растворится. Добавляем сейчас творог. Снова немного перемешиваем. Затем сметану, мягкое сливочное масло, федру лимона и немного куркумы для цвета. Я заранее просеяла муку с разрыхлителем. Постепенно в несколько этапов вводим муку и у вас получится очень липкое, вязкое тесто. По желанию можно добавить цукаты, сухофрукты. Можно вообще ничего не добавлять. Перемешиваем. Распределяем тесто по формочкам. Тесто готово.
Аватар Анна Ситникова
Глазурь для ленивых, без желтков, без белков, без миксеров, без желатинов, без ничего Смешиваем сухое молоко и сгущенку, пропорции 1 к 1 Если слишком густо, добавляем немножко сгущенки, если слишком жидко, немножко с хоу-молока Намазываем уже остывшие куличи, подтеки формируем самостоятельно ложкой Она сама выравнивается и растекается, как ей нужно Она не крошится, на вкус, вид и цвет она полностью как белый шоколад Конечно, пакет к ней прилипнет, но если вам нужно прям поставить на стол, то это идеально быстрый вариант
Аватар AAlekSS
Это немного странно, но тесто на куличи я разливаю половником, чтобы кулич получился сочный, влажный и безумно вкусный. Этим рецептом со мной поделилась мама. Сначала ставим опару, теплое молоко, сахар, дрожжи, 200 грамм муки, перемешиваем и оставляем подходить. Пока опара подходит, можно заняться тестом. 6 яиц делим на белки и желтки. Белки убираем в холодильник и к желткам добавляем сливочное масло, сахар, ванилин и соль. Масло достаньте заранее, чтобы оно было мягким. Дальше добавляем уже готовую опару и еще раз все перемешиваем. А теперь порционно в 2-3 этапа вводим просеянную муку. Теперь возвращаемся к охлажденным белкам и взливаем их до пышной пены. Аккуратно в 2-3 этапа вводим белки в тесто. Тесто получается жидкое и оставляем подходить. В это время я подготовила цукаты и изюм. Когда тесто подошло, аккуратно вмешиваем цукаты и изюм и еще раз оставляем подойти. После этого разливаем тесто по формам, оставляем минут на 40, а после убираем в духовку. И все же кулич это не булка и не кекс.
Аватар БиГ
КУЛИЧ СЕМЕЙНЫЙ
37000 ₽
КУЛИЧ В БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ
21500 ₽
😱 До 37 тысяч рублей могут доходить цены на пасхальные куличи в Москве
В состав выпечки входят цукаты, изюм, а вымышленное оно в темном роме. Есть и более демократичный вариант в белом шоколаде за 21 тысячу рублей.
А ты взял кредит на Пасху??
КУЛИЧ СЕМЕЙНЫЙ 37000 ₽ КУЛИЧ В БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ 21500 ₽ 😱 До 37 тысяч рублей могут доходить цены на пасхальные куличи в Москве В состав выпечки входят цукаты, изюм, а вымышленное оно в темном роме. Есть и более демократичный вариант в белом шоколаде за 21 тысячу рублей. А ты взял кредит на Пасху??
Скопировать Пожаловаться
Отмена
Авторские права Матерные слова Порнография Спам Насилие Враждебность Не уверен
Отмена