You need to enable JavaScript to run this app.
Сегодня покажу, как приготовить настоящие чашашули. Рецепт прямиком в самой Грузии, так что давайте скорее начнем готовить. Говядину нарезаем на средние кусочки, обжариваем на сковородке с растительным маслом до поджаристой корочки, перекладываем в кастрюлю или казан, добавляем очень много лука и обжариваем, пока лук не станет золотистым. А пока делаем вот такой надрез на помидорах, окунаем их в кипяток на 5 минут, убираем в шкурку и нарезаем на средние кусочки. Далее к мясу добавляем соль, сахар, хмели-сунели, паприку, томатную пасту перемешиваем, затем кладем чили, перец, красный болгарский перец, помидоры, заливаем говяжьим бульоном или водой, накрываем крышкой и тушим 2 часа на медленном огне. В конце за 5 минут до готовности добавляйте мелко нарезанную кинзу, петрушку, чеснок, хорошо все перемешивайте и можно подавать на стол. Обязательно подавайте со свежей лепешкой, это очень вкусно. Вы точно должны это попробовать, приятного аппетита!
Перед тобой одно из самых дорогих и редких блюд Китая. Это не просто мясо, а репродуктивный орган осла, известный как золотой деликатес. Его ценят не только за экзотический вкус, но и за якобы мощные лечебные и афродизиакальные свойства. В дорогих ресторанах он подается в тушеном, жареном или вареном виде, а лучшие повара маринуют его в редких травах и специях, чтобы подчеркнуть его уникальный вкус. Говорят, что он напоминает нежную говядину с легким привкусом моря, но не все решаются проверить это лично. Чем старше осел, тем более насыщенный вкус, ведь за годы жизни он впитал в себя силу природы. Это блюдо особенно популярно среди тех, кто считает, что настоящее здоровье начинается с самых неожиданных продуктов. В Китае ослов ценят не только за мясо, их молоко используется в косметике, а кожа – в медицине. Китай даже импортирует ослов из других стран, ведь спрос настолько высок, что своих животных не хватает. Таким образом, этот деликатес стал не просто частью кухни, а символом изысканного вкуса и весьма сомнительных кулинаров.
