NIKOlAI

Наследие Византии в твоей тарелке. Или история о том, от чего гречка зовется гречкой, а не туркой, к примеру. Странное дело, как только в России случается что-то необычное, с прилавков пропадает гречневая крупа. В остальной Европе, обеих Америках и Азии такой жити не наблюдается. Нам же, жителям России и ближайших стран с детства знакома гречневая каша. Кто-то ее любит, кто-то равнодушен, а кого-то воротит от одного запаха. Кроме каши, конечно, из смеси гречневой и пшеничной муки пекут блины, а в Японии и иных азиатских странах делают лапшу. Между прочим, гречку и в самом деле могли назвать туркой, но назвали гречкой, то есть греческой крупой. Из-за того, что в Россию первые образцы семян этого растения привезли греческие купцы из Византии, а в Византии их узнали как раз от турков. Мало кто знает, но гречка не только вкусная и полезная, но и очень красиво цветет. Пчелы ее обожают, как и остальные опылители. Еще из нее получается отличный силос, ну а цветы и ботву используют в медицине.