Светлана🍀

Кодовой пирог за считанные минуты, который никогда не надоедает. Это, на мой взгляд, самый удачный рецепт теста для заливных пирогов. Тесто всегда хорошо пропекается, нет влажности. И внутри пирог получается пористый. Приготовим тесто. Для теста к кефиру добавляем сметану, яйца, соль и хорошо перемешиваем. Добавляем мягкое сливочное масло, тертый сыр. Перемешиваем, просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем, получается вот такое вот тесто. Для начинки отвариваем яйца, нарезаем, добавляем лук зеленый. Добавляем соль по вкусу, можно перец, перемешиваем, начинка готова. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем половину теста. На тесто выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом. Отправляем в духовку примерно на 40-45 минут, при 180 градусах. Верх пирога я посыпала кунжутом, но это не обязательно, это по желанию.