AAlekSS

Кабачки на зиму со вкусом шашлыка. Невероятно, но факт. Сохраняйте рецепт, чтобы в этом убедиться самим. Для этого кабачки нарезаем кольцами толщиной не менее 1 сантиметра, поливаем растительным маслом, хорошо перемешиваем и обжариваем до корочки на сковородке. Кстати, подробное количество ингредиентов я оставлю в комментариях под этим видео, а также на моей странице в Инстаграме. В обжаренные кабачки добавляем лук, чеснок, уксус и необходимые специи. Хорошенько перемешиваем, ставим груз и убираем на 4 часа в холодильник, а лучше на ночь. За это время кабачки пусят сок, который в дальнейшем нам очень пригодится. Раскладываем по банкам, хорошенько утрамбовывая каждый слой, не забывая поливать получившийся сок. После чего на дно кастрюли стелим любую ткань, ставим банки и сверху просто накрываем крышкой. Заливаем холодной водой по плечике банок, доводим до кипения и с момента закипания кипятим ровно 15 минут. После чего закатываем и ждем зимы, чтобы попробовать.