You need to enable JavaScript to run this app.
Четыре тысячи лет назад египтяне мед в чай хоть и не клали, зато хорошо знали, медом можно законсервировать все что угодно, хоть помершего фараона, хоть кусок мяса, который, если его обмазать медом, пролежит до следующего солнца. Более того, такой способ консервации используют до сих пор. Хозяйкам на заметку, например, жители острова Цейлон, даже те, у кого есть холодильники, хранят мясо только в меду. Оно не портится и не меняет вкуса. Но почему мед обладает такими качествами? Когда ученые заинтересовались этим, их ждали удивительное открытие. Специалисты развели в стакане дистиллированной воды чайную ложку меда и детально исследовали полученную жидкость. Их ждало неожиданное заключение. Вещество оказалось очень похожим на плазму крови человека. У нас с вами плазма состоит из глюкозы, и мед состоит из глюкозы, и фруктов.
Четыре тысячи лет назад египтяне мед в чай хоть и не клали, зато хорошо знали, медом можно законсервировать все что угодно, хоть помершего фараона, хоть кусок мяса, который, если его обмазать медом, пролежит до следующего солнца. Более того, такой способ консервации используют до сих пор. Хозяйкам на заметку, например, жители острова Цейлон, даже те, у кого есть холодильники, хранят мясо только в меду. Оно не портится и не меняет вкуса. Но почему мед обладает такими качествами? Когда ученые заинтересовались этим, их ждали удивительное открытие. Специалисты развели в стакане дистиллированной воды чайную ложку меда и детально исследовали полученную жидкость. Их ждало неожиданное заключение. Вещество оказалось очень похожим на плазму крови человека. Наша с вами плазма состоит из глюкозы, и мед состоит из глюкозы, и фруктов.
Сегодня делюсь с вами рецептом абрикосов в сиропе. Абрикосы помойте, разделите на половинки, удалите косточку. Блотно укладываем в банки, но не придавливаем. Заливаем крутым кипятком, накрываем крышками и оставляем на 15 минут. Далее воду сливаем, добавляем сахар, лимонную кислоту, отправляем на огонь, доводим до кипения и варим сироп примерно 5 минут. Заливаем сиропом абрикосы, банки закатываем, переворачиваем, укутываем пледом и оставляем до полного остывания. Хранить можно в погребе или холодильнике.
Сегодня делюсь с вами рецептом абрикосов в сиропе. Абрикосы помойте, разделите на половинки, удалите косточку. Блотно укладываем в банки, но не придавливаем. Заливаем крутым кипятком, накрываем крышками и оставляем на 15 минут. Далее воду сливаем, добавляем сахар, лимонную кислоту, отправляем на огонь, доводим до кипения и варим сироп примерно 5 минут. Заливаем сиропом абрикосы, банки закатываем, переворачиваем, укутываем пледом и оставляем до полного остывания. Хранить можно в погребе или холодильнике.
