Анастасия Донцова

Для того, чтобы приготовить творожный сыр, мы берем обычный кефир, кладем его в морозилку и замораживаем полностью. Теперь с помощью секатора разрезаем саму бутылку. На стеклянную полусферу ставим сито с вафельным полотном, сверху выкладываем кефир и даем ему размораживаться при комнатной температуре. После того, как кефир разморозился, у вас получится должна вот такая вот творожная масса. Слегка ее отжимаем, в стеклянную полусферу добавляем наш творожный готовый сыр, соль и сухой красный перец, свежие огурцы и любая зелень. И все это перемешиваем до однородной массы. Готовый сыр может храниться до двух недель в холодильнике, а так вы можете каждое утро его доставать, намазывать на хлеб и наслаждаться завтраком. Я так подумал и решил, что не стоит ходить в магазин, чтобы покупать творожный сыр, когда вы можете его сделать дома, своими руками.