You need to enable JavaScript to run this app.
Ребят, давайте приготовим простой, но очень вкусный куриный шницель у вас дома. Берем 3 столовых ложки муки, 3 столовых ложки панировочных сухарей и 2 столовых ложки тертого сыра. Перемешиваем. Берем 50 грамм петрушки или укропа и нарезаем ее. Берем миску, добавляем нашу зелень, 50 мл молока и 2 куриных яйца. Перемешиваем. Берем куриное селе, накрываем пергаментом и отбиваем его. Если у вас нет молока, можете использовать скалку. Берем курицу и опускаем ее в смесь. Добавляем 150 мл растительного масла, разогреваем его. Берем наше куриное селе и кладем его в панировку. Смелька его прижимаем, отряхиваем лишнюю муку и отправляем его в горячее масло. Обжариваем его по 2-3 минуты с каждой стороны. Друзья, эта пушка обязательно пробует.
Короче, иногда заходишь в магаз и видишь всякого рода шницели в панировках со специями, в маринадах и всякое такое. И всегда я почему-то думаю, а не замаскировали ли они этими специями и маринадами какое-нибудь коварство? Если вы такой же паранойик, как и я, то сделайте шницель дома самостоятельно в маринаде. А чтобы он всегда был у вас на готове, просто его можно заморозить. Смотрите. Берем свиняку. Это свиная шея. Именно шея. С прожилками, с жирком обязательно, чтобы было сочно. Большой, плотный, толстый кусок. Цельный, не состоящий из кучи всякой вот такой фигни. Цельный кусок толстой шеи. Большую луковицу. Вот сюда. Дофига чеснока. Никто же не думал, что без него обойдется. О, так туда. И имбирь нарежем. Кто-то спросит, а зачем ты его нарезаешь, если он все равно пойдет в блендер? Если его не нарезать, он блендером растягивается на волосины. И потом ты ешь стейк, блин, шницель, а на нем такая волосина. Ты думаешь, блин, человеческая, а это просто волосина имбиря. Короче, не пугайте, нарезайте. Вместо соли соевый соус. Если туда можно еще темного соевого добавить.
