You need to enable JavaScript to run this app.
Шаромыга у плиты. Простецкий и проверенный рецепт домашнего сыра из магазинного молока. Без заморочек. Буквально за полчаса. В кастрюльку отправляем литр молока, не меньше чем 3,2% жирности, 2 чайные ложки соли. Пока молоко греется, в 3 яйца отправляем 300 грамм 20% сметаны. Это большая банка. Перемешиваем. Молоко не скипело, но горячее. Отправляем туда яйца со сметаной. Ждем закипания. И варим до образования желтой сыворотки. Оно будет створоживаться. Это нормально. Далее сито, марля. У меня вискозное полотенце. Сыворотку можно использовать на блины. И пока горячий сыр нужно сразу придать форму. Вот таким образом. Далее тарелочка, сито и пресс. Я баночку с водой ставлю на ночь в холодильник. Вот такая головка весит 400 грамм на выходе. Он очень плотный, хорошо режется, твердый. Его можно жарить по вкусу как адыгейский. Спросят, кто научил. Говори, шарамыга и отправляй ко мне.
Шаром иголоплиты простецкий и проверенный рецепт домашнего сыра из магазинного молока без заморочек. Буквально за полчаса. В кастрюльку отправляем литр молока не меньше чем 3,2% жирности, 2 чайные ложки соли. Пока молоко греется, в 3 яйца отправляем 300 грамм 20% сметаны. Это большая банка. Перемешиваем. Молоко не скипело, но горячее. Отправляем туда яйца со сметаной. Ждем закипания и варим до образования желтой сыворотки. Оно будет створоживаться, это нормально. Все, далее сито, марля, у меня вискозное полотенчико. Сыворотку, кстати, можно на блины использовать, я не стала. И пока горячий сыр, нужно сразу придать форму, вот таким образом. Все, далее тарелочка, наша сито и пресс. Я в баночку с водой ставлю на ночь в холодильник. Вот такая головка весит 400 грамм на выходе. Он очень плотный, хорошо режется, твердый. Его можно жарить по вкусу, как адыгейский. Спросят, кто научил, говори шарамыга и отправляй ко мне.
Сегодня ужин у меня в стиле деревенский, наварила борща, вот такое сало у нас домашнее, соленое, копченое, рыбка карасики, сынок сам ловил, ливерная колбаса, винегрет, яйца фаршированные, грибочки маринованные с луком со сметаной, пюрешка с тушеными пупками и сердечками, вот такой ужин без затрат у нас сегодня получился.
