Аватар Анатолий Квечер
Почему котлеты не получаются сочными?

Вот 7 ошибок, которые допускают даже опытные хозяйки!

1. Слишком постный фарш.
   - Идеальный состав: 70% мяса, 30% жира (или немного сливок/масла).

2. Нет замоченного хлеба.
   - Не сушите! Именно белый хлеб, замоченный в молоке – это залог сочности.

3. Фарш плохо вымешан.
   - Вымешивайте рукой до
Почему котлеты не получаются сочными? Вот 7 ошибок, которые допускают даже опытные хозяйки! 1. Слишком постный фарш. - Идеальный состав: 70% мяса, 30% жира (или немного сливок/масла). 2. Нет замоченного хлеба. - Не сушите! Именно белый хлеб, замоченный в молоке – это залог сочности. 3. Фарш плохо вымешан. - Вымешивайте рукой до "вязкости". Чем лучше вымешан – тем лучше котлеты держат сок. 4. Яиц слишком много. - 1 яйцо на 500г фарша. 5. Жарка на слишком сильном огне. - Корочка образуется на 1-2 минуты, после на среднем огне. Обжарьте до румяной корочки. 6. Никакой воды или бульона. - Добавлять 1-2 ст. л. бульона не нужно! Сочные, нежные, ароматные – такие котлеты любят все! Сохрани себе и поделись с подругами!
Аватар Grumblanto
Почему котлеты не получаются сочными?

Вот 7 ошибок, которые допускают даже опытные хозяйки!

1. Слишком постный фарш.
   - Идеальный состав: 70% мяса, 30% жира (или немного сливок/масла)

2. Нет замоченного хлеба.
   - Не сушите! Именно белый хлеб, замоченный в молоке — он даёт сочность.

3. Фарш плохо вымешан.
   - Вымешивайте руками до «вязкости». Чем лучше вымешан — тем лучше котлета держит сок.

4. Яиц слишком много.
   - 1 яйцо = 100 г фарша

5. Жарка на слишком сильном огне.
   - Корочка быстро подрумянивается. Обжаривать до румяности, затем снизить огонь.

6. Никакой воды или бульона.
   - Добавь 1-2 ст. л. воды — такие котлеты любят сок.

Сочные, нежные, ароматные — такие котлеты! Сохрани себе и поделись с подругами!
Почему котлеты не получаются сочными? Вот 7 ошибок, которые допускают даже опытные хозяйки! 1. Слишком постный фарш. - Идеальный состав: 70% мяса, 30% жира (или немного сливок/масла) 2. Нет замоченного хлеба. - Не сушите! Именно белый хлеб, замоченный в молоке — он даёт сочность. 3. Фарш плохо вымешан. - Вымешивайте руками до «вязкости». Чем лучше вымешан — тем лучше котлета держит сок. 4. Яиц слишком много. - 1 яйцо = 100 г фарша 5. Жарка на слишком сильном огне. - Корочка быстро подрумянивается. Обжаривать до румяности, затем снизить огонь. 6. Никакой воды или бульона. - Добавь 1-2 ст. л. воды — такие котлеты любят сок. Сочные, нежные, ароматные — такие котлеты! Сохрани себе и поделись с подругами!
Аватар black cat
Я люблю котлеты, картошка жареная, на шкварочках сало обжарили, вот оно прошлось, оно прошлось, прошлось, прошлось, засыпали об баке, прям со сковороды только картошку есть. Но только вот так вот, с пригарочками. С пригарочками. И туда котлеты, туда же еще закинули котлеты, чтобы они втянулись туда. Оно пасы, оно заплелось, завертелось. Открываешь холодильник, а там сало такое, знаешь. И ты, ну немного, немного, раз, два, три, четыре, пять, пять, шесть, семь. Огурчики. Вот сало огурчики. Положи хлеба, блядь, хочу хлеба, положи хлеба. Черный такой квадратос прям. Может кваском? Не, кваском будет слишком, брожение будет. Боржом такой ледяной, чтобы аж сыпьешь, так и так. И аджика, аджика. Ой, мразь. Такой вазочке небрежно стоит, сальца на хлеб. Мразь, быстрей, младенько. Котлетку уже отломил, посажешь котлетку насквозь, четыре картошечки, и вот. Ой, ой, ой, ой. И ты, раз, два.
Аватар ❤️Елена.К
Я люблю котлеты, картошка жареная, на шкварочках сало обжарили, вот оно прошлось, оно прошлось, прошлось, прошлось, засыпали, прям со сковороды только картошку есть. Но только вот так вот, с пригарочками. С пригарочками. И туда котлеты, туда же еще закинуть котлеты, чтобы они втянулись туда. Оно пасы, оно заплелось, завертелось. Открываешь холодильник, а там сало такое, знаешь. И ты, ну немного, немного, раз, два, три, четыре, пять, пять, шесть, семь. Огурчики. Вот сало, огурчики. Положи хлеба, блядь, хочу хлеба, положи хлеба. Черный такой квадратос прям. Может кваском? Нет, кваском будет слишком, брожение будет. Боржом такой ледяной, чтобы аж сыпьешь, так и так. И аджика, аджика. Ой, мразь. Такой в вазочке небрежно стоит. Сальца на хлеб. Мразь, быстрей, младейся. Котлетку уже отломил, посаживаешь котлетку насквозь, четыре картошечки, и вот. Ой, ой, ой, ой. И ты, раз, два.
Аватар Юляшка.-
Я люблю котлеты, картошка жареная, на шкварочках сало обжарили, вот оно прошлось, оно прошлось, прошлось, прошлось, засыпали, прям со сковороды только картошку есть. Но только вот так вот, с пригарочками. С пригарочками. И туда котлеты, туда же еще закинуть котлеты, чтобы они втянулись туда. Оно пасы, оно заплелось, завертелось. Открываешь холодильник, а там сало такое, знаешь. И ты, ну немного, немного, раз, два, три, четыре, пять, пять, шесть, семь. Огурчики! Вот стало огурчики и открывать. Положи хлеба, блядь, хочу хлеба, положи хлеба. Черный такой квадратос прям. Может кваском? Нет, кваском будет слишком, брожение будет. Боржом такой ледяной, чтобы аж сыпьешься, и так, аюш. И аджика, аджика. Ой, мразь. В такой вазочке небрежно стоит, а сальца на хлеб. Мразь, быстренье, младенье. Котлетку уже отломил, посаживаешь котлетку насквозь, четыре картошечки, и вот. Ой, ой, ой, ой. И ты, раз, два.
Аватар 🌞СОЛНЫШКО🌞
ТАБЛЕТКИ ОТ ГОЛОДА
ТАБЛЕТКИ ОТ ГОЛОДА
Скопировать Пожаловаться
Отмена
Авторские права Матерные слова Порнография Спам Насилие Враждебность Не уверен
Отмена