Grumblanto

Куриная пастрома ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе 400 г Молоко 300 мл Чеснок 3 зуб. Оливковое масло 3–4 ст. л. Паприка 1 ч. л. Соль 1 ч. л. Куркума 0,5 ч. л. Мускатный орех 2 щеп. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замочите 2 куриные грудки в молоке на 2 часа. Смешайте выбранные специи, соль, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло. Смажьте куриные грудки полученной смесью и оставьте на час. Можно сложить филе пополам и плотно обвязать ниткой, чтобы оно не разваливалось и не теряло форму при готовке. Выкладывайте курицу на противень, застеленный фольгой. Отправьте в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 15 МИНУТ, затем уменьшите до 180 градусов и готовьте еще 15 МИНУТ, чтобы мясо долго оставалось сочным.