.....ТУРИСТ.....

Учит острый вопрос, что же приготовить сегодня на ужин. Давайте приготовим эти фаршированные окорочка из обычного набора продуктов. Очень аккуратно с ножа курицы снимаем кожу методом чулка. Подтягиваем кожу к основанию и обрубаем в районе копытца. Вот такой вот чулок у нас получился, его-то мы и будем фаршировать. Но для начала давайте снимем мясо с костей. Снимается элементарно, нужно лишь поработать ножом. Теперь мясо курицы нарезаем на удобные кусочки, пропускаем через мясорубку, либо же пробиваем с помощью измельчителя. Теперь возьмем простейший набор овощей и нарезаем мелким кубиком. Все овощи, кроме петрушки, обжариваем до полуготовности. Даем начинке остыть и соединяем все компоненты в одной миске. Добавляем соль, перец по вкусу и немного мускатного ореха. Теперь подготовим кожу для фарширования. Расстилаем ее на доске, отмеряем небольшое количество начинки и фаршируем так, как показано на видео. Забиваем достаточно плотно, ничего у нас не разорвется. Вот такая вот красота у нас получилась. Промазываем растительным маслом и отправляем на 30 минут в разогретую духовку при температуре 180 градусов. Какие могут быть комментарии? Блюдо достойно новогоднего стола. Обязательно готовьте, вы точно не пожалеете.