Юляшка.-

У меня уже к этому блюду варится картошка, а здесь печеночные зихтели. Вот они в разрезе, мягенькие, вкусные, ароматные. Кто любит печенку, эти зихтели 100% понравятся. У меня 400 грамм говяжьей печенки. Печенка может быть абсолютно любая. Надо порезать на небольшие кусочки. Теперь отправляю на минут 5, у меня уже вода закипела. На минут 5 варится, ранее отварила рис до полуготовности. Он у меня остывает, он такой полутвердый, полупокерный. Печенка отварилась, немного остыла, чтобы руки не обжечь. Можно ее натереть на терку, можно пропустить через мясорку. Буду пропускать вместе с рисом, но этого делать не обязательно. В эту массу добавляю 100 грамм сыра натертого натертого. Одно яйцо сюда, посолить, поперчить. Я еще хочу добавить совершенно нечисленное. Перемешиваем и формируем эти цельки. Они получаются очень плотные, не разваливаются.