Лидия Пичко

Самый простой рецепт португальской кухни, который вы легко можете повторить дома. Суп называется Sopo Ducvalu Cançado. Суп уставшей лошади. Таким супом португальские крестьяне в конце 19-го, в начале 20-го века кормили своих детей и отправляли их в школу. Из чего же состоит этот суп? Всего лишь два простых ингредиента. Вино и хлеб. Давайте готовить! Это, кстати, мой любимый португальский хлеб. Это хлеб из кукурузной муки. Он очень вкусный, я его обожаю. Некоторые в этот суп добавляли еще желток, чтобы, видимо, было по наваристе, и сахар. Но это, по-видимому, были зажиточные крестьяне. Мы с вами будем не зажиточными крестьянами, просто...