Strannaya jenshina

Подавляющее большинство не знает, как чеснок есть, между прочим. Давайте расскажем, как правильно его употреблять. А вот как дело в том, что это серьезно, потому что в чесноке содержатся так называемые полисульфиды, но для того, чтобы они образовывались, нужно, чтобы включился фермент мирозиназа, который в чесноке есть. Но для того, чтобы он включился, нужно чеснок измельчить и дать ему экспозицию. Сказано абсолютно верно, чтобы чеснок проявлял максимум своих лечебных свойств, его действительно нужно, во-первых, разделать или мелко порезать, и лучше всего раздавить плоской стороной ножа, подождать 10 минут. За это время активируется фермент алиназа, который превращает алин в алицин. По сути, это главный противомикробный и противовоспалительный компонент чеснока. Алицин не содержится в целом чесноке, он образуется только при повреждении клеток, при резке или раздавливании. Тепловая обработка разрушает ферменты.