Готовим эклеры. Берем молоко, воду, дальше сахар и соль перемешиваем. Добавляем сливочное масло, умеет пышку 7,5% жирность. Слегка кипятим и добавляем муку. Активно перемешиваем, пока тесто не соберется в комок. Дальше выкладываем в отдельную миску, остужаем и добавляем 4 яйца порционно, каждый раз хорошо перемешивая смесь. Даем тесто отдохнуть 30 минут. После кондитерский мешок массаживаем на пергамент, поправляем хвостики при необходимости и выпекаем 30 минут. Для крема берем 3 яичных желтка, добавляем соль, сахар, грудный крахмал, перемешиваем и вливаем порционно молоко. После увариваем на среднем огне до загущения. Добавляем сливочное масло и соединяем с кремом. Вливаем ваниль по желанию. Крем готов, остужаем. Иртейс, натуральное сливочное масло, изготовленное из свежих сливок коровьего молока. Эклеры все пропеклись, убираем в сторонку. Делаем 3 отверстия и вливаем остывший крем. После украшаем шоколадом. Эклеры готовы, можно подавать к столу. Всем приятного аппетита!
ГыГы Приколы – это развлекательная платформа, созданная в первую очередь на базе мобильных приложений Android и iOS. Для того чтобы воспользоваться полным функционалом ГыГы, просим Вас скачать мобильное приложение доступное по ссылкам ниже. Скачав мобильную версию, вы сможете ставить лайки, комментировать, сохранять посты в избранное, делиться самим содержимым публикации, а не просто ссылкой на контент.
