Друзья, я всех приветствую на своем канале, и сегодня давайте разберем эту цыпочку на чистое филе, не разрезая кожи. Ну и конечно, первым делом нам понадобится острый и узкий нож. Ну что, приступим. Сперва убираем все лишнее, лишнюю кожу, также обрезаем крылышки, первую фалангу и кончик. Они у нас пойдут на бульон. Итак, до предела оттягиваем кожу курицы от себя, и также делаем два продольных разреза вдоль хребта, как и в обычном случае, но только уже не задевая кожу. И постепенно срезаем мясо вдоль кости, строго ведем вдоль кости, постепенно хребет начинает оголяться. Спустились к ножкам и подрезаем место соединения, выщелкаем косточку из сухожилия, и в районе соединения ножки также подрезаем ножом. Потихоньку мы никуда не торопимся, попутно срезаем гузку. Итак, смотрим, что у нас получилось. Теперь, так как показано на видео, оттягиваем кожу на себя, и также вдоль кости потихонечку обрезаем, действуем очень аккуратно, и потихоньку у нас... Продолжение следует...
ГыГы Приколы – это развлекательная платформа, созданная в первую очередь на базе мобильных приложений Android и iOS. Для того чтобы воспользоваться полным функционалом ГыГы, просим Вас скачать мобильное приложение доступное по ссылкам ниже. Скачав мобильную версию, вы сможете ставить лайки, комментировать, сохранять посты в избранное, делиться самим содержимым публикации, а не просто ссылкой на контент.
