А вы знаете, как на самом деле придумали борщ? Настоящий русский борщ начинался не с огненно-красного цвета, а с дикого растения борщевика. В Древней Руси его молодые побеги квасили и варили. Отсюда и пошло название борщ. Это был кислый зеленый суп, родом из 11 века, из крестьянской кухни. Свекла тогда не имела к нему никакого отношения. Все изменилось с приходом южнославянских влияний и позже украинских кулинарных традиций. Уже в 17 веке в борщ начали добавлять красную свеклу. Сначала ради вкуса, потом и ради цвета. В этот же период блюдо обросло мясом, картофелем и томатами, которых раньше в Европе вовсе и не знали. Но самое интересное, у каждого региона борщ стал своим. На севере России борщ готовят постный, с грибами. В Сибири – жирный, с говядиной. На Украине – с салом и фасолью. А у евреев борщ варили с изюмом и ели холодным. Вот так из кислого супа и сорняка борщ превратился в гастрономический символ целой страны. И каждый борщ – это отражение истории, климата и вкуса своего народа. А какой борщ предпочитаете вы? Подписывайтесь, если хотите.
ГыГы Приколы – это развлекательная платформа, созданная в первую очередь на базе мобильных приложений Android и iOS. Для того чтобы воспользоваться полным функционалом ГыГы, просим Вас скачать мобильное приложение доступное по ссылкам ниже. Скачав мобильную версию, вы сможете ставить лайки, комментировать, сохранять посты в избранное, делиться самим содержимым публикации, а не просто ссылкой на контент.
