Калужаночка

Вы знали, сколько раз я пыталась приготовить это, но всегда что-то не получалось. Семечки поджариваются на сухой сковороде 10 минут, потом измельчаются. Белок взбивается с солью и сахаром, горячий сироп добавляется тонкой струйкой, затем добавляется подсолнечная паста и фисташки. Масса гнется в форму, холодильник 2–3 часа. Халва прекрасна.