Светлана Сергеевна

Стой! Ты что творишь? Мы не выдержим кипяток. Вода 60–70 градусов: горячая, но не бурлит. Так тесто не получает шок и не слипается. Всплыли? Добавь холодной воды. Начинка дойдет, тесто останется целым. Повтори 1–2 раза. Кипяток не традиция, а привычка. Готовьте с головой.