Макевара

Самый простой рецепт португальской кухни, который вы легко можете повторить дома. Суп называется сопо-дуквалу-консаду. Суп уставшей лошади. Таким супом португальские крестьяне в конце 19-го, в начале 20-го века кормили своих детей и отправляли их в школу. Из чего же состоит этот суп? Всего лишь два простых ингредиента. Вино. И хлеб. Давайте готовить. Это, кстати, мой любимый португальский хлеб. Это хлеб из кукурузной муки. Он очень вкусный, я его обожаю. Некоторые в этот суп добавляли еще желток, чтобы, видимо, было по наваристе, и сахар. Но это, по-видимому, были зажиточные крестьяне. Мы с вами будем не зажиточными крестьянами и просто залезать.