Tanyusha Sandomirskaya🇮🇹

Мы на днях были на свидании с соседом и кушали ребра в басти. Они мне очень понравились, хотя я считала, что я вообще не любитель свинины. Ценник за них был достаточно высокий, поэтому я решила сегодня на ужин приготовить их сама. Я взяла две сетки ребер, промыла от лишнего мусора и первым делом нужно с ребер снять пленку, чтобы специи лучше проникли в мясо. Ножом подсыпляю пленку и с помощью салфетки с легкостью вот так вот снимаю ее с кости. Теперь посыпаю ребра специями. У меня тут соль, перец, суженый чеснок и копченая паприка. Посыпаю на глаз и распределяю по всей площади. Дальше плотно со всех сторон заворачиваю ребра в фольгу и отправляю запекаться. Пока подготавливаю соус. Можно использовать готовый соус барбекю, но я хочу сделать его сама. Просто в емкости смешиваю кетчуп, немного горчицы, соус сладкий чили и соевый соус. Прошло уже 2 часа, достаю ребрышки и добротно их так смазываю соусом. И отправляю снова запекаться в духовку на 20 минут. Дополнительно на гарнир себе я решила сделать стучковую фасоль, а соседу фришку. Получилось безумно вкусно. Очень мягкое мясо, которое с легкостью отвалилось.