ссср 67

Малосольная горбуша за 2 часа. Вода, лавровый лист, черный перец, соль, сахар — довести до кипения и полностью остудить. Горбушу нарезать на кусочки толщиной 1 см, опустить в остывший рассол на 2 часа. Затем слить рассол, уложить рыбу в форму, посыпать перцем, полить маслом, можно есть.