Светлана Сергеевна

Левито мадре, или как правильно произносят итальянцы, Левито мадре - это закваска с характером. Но только на ней можно приготовить настоящий панеттоне. И весь секрет этих волшебных альвеол, слоистой структуры и невероятного вкуса в том, что закваске сначала нужно послужить. Подойдёт не абы какая закваска, а идеально сбалансированная, которая