Это не я

Этот сыр родом из Сардинии, Касу Марцу, запрещен на территории Евросоюза. Но начинается все как обычно. Берут нежный итальянский сыр из овечьего молока Пекорино Сардо, и туда сырные мухи откладывают свои личинки, ну куда ж без них. А те, в свою очередь, устраивают внутри сыра нехилую вечеринку. Их пищеварительная деятельность вызывает гниение, что делает сыр пастообразным и пикантным. Но съесть зреющий сыр не так уж и просто. Личинки способны прыгать, поэтому нужно беречь глаза от внезапного проникновения. А если плохо их переживать, то попав в желудок человека, личинки будут пытаться покинуть его, вгрызаясь в стенки. Желудочный сок им не помеха. Опытные гурманы окутывают сыр пакетом, что прекращает доступ воздуха. Личинки гибнут, но перед этим бьются в предсмертной агонии, а пакет словно дождь. Когда звук дождя стихает, сыр можно есть. Сыр с благородной плесенью на фоне этого просто милый сливочный колобок. Сыр с благородной плесенью на фоне этого просто милый сливочный колобок.