Юляшка.-

Если у вас осталось картофельное пюре, не спешите его выкидывать, а приготовьте эти невероятно нежные и воздушные картофельные плюшки. Все готовится легко и быстро, так как для подъема теста нам понадобится всего 20-30 минут. Обязательно попробуйте! В чашу добавляем холодное молоко и горячую воду. Мы должны получить теплую массу. Добавляем дрожжи и оставляем на 15 минут. Как только образовалась шапочка, значит дрожжи рабочие. Добавляем соль и растительное масло. Всыпаем муку и замешиваем тесто, которое слегка липнет к рукам. Тесто убираем в мешочек и опускаем в кастрюлю с теплой водой. Накрываем крышкой. В это время нарезаем лук, можно добавить ветчину или бекон и все обжариваем. Добавляем в картофельное пюре и перемешиваем. За это время наше тесто прилично увеличилось в объеме. Раскатываем в прямоугольный пласт, выкладываем начинку и сворачиваем рулетом. И далее нарезаем, как показано на видео. Даем нашим плюшкам отдохнуть 15-20 минут, смазываем яйцом и присыпаем сыром. Выпекаем примерно 25 минут. Приятного всем!