Друзья, привет! Сегодня поделюсь с вами рецептом вкуснейших профитролей. Покажу весь процесс, кто не видел на прямом эфире. В сотейник добавляю воду и сливочное масло. Отправляю на огонь, добавляю сахар и соль. Пока ждем закипания и растворения масла, подготавливаем муку. Как только вода начала кипеть, мы одним разом всыпаем муку и снимаем с огня. И активными движениями перемешиваем до полного растворения муки. И пока тесто у нас не соберется в комочек. Дальше мы возвращаем на плиту и начинаем выпаривать влагу из теста. Буквально это займет 2 минутки, до тех пор, пока у вас не образуется такой налет мучной на донышке. Перекладываем в другую емкость и ждем остывания. Буквально 5 минут. Яйца перемешиваем, подготавливаем насадку и кондитерский мешок. Яйца мы добавляем аккуратно, постепенно, чтобы тесто не стало жидким. Спасти его можно будет только добавлением.
ГыГы Приколы – это развлекательная платформа, созданная в первую очередь на базе мобильных приложений Android и iOS. Для того чтобы воспользоваться полным функционалом ГыГы, просим Вас скачать мобильное приложение доступное по ссылкам ниже. Скачав мобильную версию, вы сможете ставить лайки, комментировать, сохранять посты в избранное, делиться самим содержимым публикации, а не просто ссылкой на контент.
