Ирина Юрьевна

Чтобы приготовить вкусное и ароматное сало, выбираем кусок с мясной прослойкой и делаем надрезы для гармошки. Каждый разрез натираем чесноком и засыпаем красной и зелёной сухой аджикой. Окунаем обильно в соль и оставляем в холодильнике на 7 дней для полной просолки. Если хочется острее, в красную аджику можно добавить красный перец. Друзья, это