Ивасишина Елена

Я уверена на 100%, что все вы ассорти на зиму закрываете неправильно. Сегодня я вам покажу, как закрывать самое настоящее правильное ассорти. Веточку укропа кладу на дно банки. Дальше идет лук кольцами. У меня две небольшие луковицы. Изюминка этого ассорти малек, как говорит мой свекор. Ставим в баночку. Перед тем, как сюда его закладывать, я его хорошо помыла с мылом. Дальше закладываю огурцы в банку. Хвостики обрезаю. Добавим в банку болгарского перца. Ну и, конечно же, спелые вкусные помидорки. Целую банку наливаю кипятком, накрываю крышкой и жду, когда остынет до комнатной температуры. Воду из банки кливаю, добавляю соль, сахар, ставлю на огонь, довожу до кипения. В банку наливаю 9% уксус, насыпаю перец с душистым горошком и черный. Наливаю ассорти маринадом и осталось только закатать. Но согласитесь со мной, 100% идеальная ассорти.