Sui generis

Я решил приготовить крылья индейки. Они диетические и в них больше мяса. На ночь заливаем их кефиром, рассолом и специями. Мясо полностью промаринуется, а молочная кислота его размягчит. Запекал я их 4 часа на низкой температуре, а потом еще 20 минут с соусом барбекю. Получилось просто божественно, обязательно готовьте.