Арсен Красилов

Я целую неделю лепил вареники и пельмени, чтобы показать вариации приготовления и подачи. Суп: обжариваем краковскую колбаску, обжариваем картофель в ароматном масле, добавляем лук, морковь, чеснок, орегано и паприку, заливаем бульоном, варим 15 мин, возвращаем колбаски, кладём вареники (картофель и сыр), за минуту до готовности добавляем 20% сливки, посыпаем укропом.