Как выбрать правильную температуру для выпечки Температура по видам теста Дрожжевое несдобное тесто 220–230°C Дрожжевое сдобное тесто 180–200°C Бисквит 170–180°C Слоеное тесто 220–230°C Заварное тесто 180–200°C Песочное тесто 170–190°C Шкала температур Очень низкая 120–140°C Низкая 140–160°C Средняя 170–190°C Высокая 190–220°C Очень высокая 240–260°C Пусть ваши пироги всегда будут удачными!