You need to enable JavaScript to run this app.
Без этого продукта за стол не садятся, едят его каждый день, и настала эра потрясающего изобилия. Хлеба на прилавках магазинов сотни сортов, на любой кошелёк и вкус. Идут на совершенно беспрецедентные безобразия, преступные безобразия. Качеством хлеба сегодня недовольны все. И люди бедные, которые ходят в дешёвые магазины. Безплавный хлеб народу смех! И граждане обеспеченные, которые могут потратить на булку 300 рублей. Уже просто хочется выпилить, потому что действительно появляется отвращение. Это расследование мы вели три месяца, и можем сказать, что о хлебе теперь знаем всё. Наши корреспонденты месили тесто в маленьких пекарнях, легальных и подпольных. Изучали технологии частных производителей и жуликов. Съездили за рецептами качественного багета в Париж и раскрыли все секреты хороших.
С трудностью с ресурсами пшеницы, тогда вынуждены были кушать любой хлеб, какой получался. А получалось плохо. И отбросим фальшивую ностальгию. Привозили хлеб в магазины на специальных деревянных лотках, которые никогда не мылись. Клали на полки тоже грязные. Ассортимент был скудный. Хлеб был часто черствый. Вкусные булки, какие-нибудь плетенки или московское сдобное были дефицитом. Вот эта дрянь уже начиналась тогда. Всякие витамины, всякие добавки. Вы же понимаете, к чему это шло? Как делать хлеб? Чтобы цена не менялась, чтобы народ не дразнит. На килограмм, 200 грамм всяких добавок. Последний голод в Советском Союзе случился в 1947 году. И наверху все время боялись, что этот ужас повторится. Поэтому все силы бросили на количество хлеба, плюнув на качество. При Хрущеве в него стали добавлять...
В таких условиях, когда растут цены на муку и безумные тарифы на энергоносители, ответ очевиден. Нужно взять самое ужасное сырье, муку, которой место на помойке, и превратить ее в более-менее съедобный хлеб с помощью китайской химии. И результат для нашего общества. Это такие заболевания, с которыми никто не знает, как бороться. Это совершенно новое. Целая какая-то громада заболеваний. Наш корреспондент, вооруженная скрытой камерой, устроилась на работу в маленькую пекарню, где в первый же день узнала, что из себя сегодня представляет любая булка хлеба. Улучшители вкуса, искусственные ароматизаторы, кислоты, разрыхлители.
Парадокс. Но мировой дефицит какао-бобов и их постоянно растущая стоимость никак не сказываются на наших прилавках. Выбор шоколада у нас становится только больше. Мы видим на современных прилавках невероятное количество шоколадных продуктов. Да, я не говорил. Не шоколада, а шоколадных продуктов. Шоколада содержащих, шоколада намекающих. В этот раз наш корреспондент устроился на работу на одну из подмосковных кондитерских фабрик. И ее сотрудники сразу объяснили ему, какой здесь стоит есть и воровать шоколад. Если домой будешь врать, на будущем, бери горький шоколад. У них вредного гораздо меньше. И это, кстати, касается не только нашей фабрики, вообще любых. Помолочить шоколад, начинают пихать всякую ересь. А вот горький, он на 72% состоит реально, он состоит из какао.
