ЕЕС.Алена

Моешь картошку — и сразу на сковороду? ✖ Не обсушил — будет вариться, а не жариться. Масло не раскалено? ✖ Кидаешь в теплую сковороду — получаешь вялость, а не корочку. Часто мешаешь? ✖ Картошка не успевает подрумяниться — пусть жарится скромненько. Солишь в начале? ✖ Соль тянет влагу — корочки не получится. Дай ей в конце! Сковородка маленькая? ✖ Тесно — картошка тушится в парилке. Дай ей место! ✖ Сделай всё правильно — и картошка получится как из детства! Сохрани, чтобы не забыть!