AAlekSS

В СССР даже чебуреки готовили по строгим технологическим картам. В фарш обязательно добавляли воду, не ради экономии, а ради сочности и настоящего мясного бульона внутри. Именно вода делала начинку мягкой, а пар раздувал тесто, создавая культовые пузырьки. Вот почему настоящий советский чебурек это не просто пирожок,