hugo0504

В процессе приготовления ароматы необыкновенные. 1 кг свежего мяса (свиной шеи), порционные куски. Обжариваем 15–20 мин до золотистого цвета. Добавляем лук, морковь, помидоры, специи: кориандр, паприка, зира, чёрный перец, соль. Заливаем 800 мл воды. Болгарские перцы, чеснок, картофель, чили. Тушим 40 мин. Приятного аппетита!