Самые вкусные блинчики на масляницу. Молоко нужно подогреть до 50 градусов. Добавляем в емкость. Главный секрет — много масла. 50 г сахара для не слишком сладких блинов (70 г — десертные). Я буду делать 50 г. 8 г соли. 230 г муки. Хорошо перемешиваем. Даем тесту отдохнуть 10 минут. Смазываем сковородку маслом, чтобы первый блин не был комом. Жарим, переворачиваем шпажкой.
популярные тэги
