Светлана Сергеевна

Почему опытные советские рыбаки коптили осетра целиком, а не резали его на куски? Первым делом осторожно извлекали ястыки, стараясь сохранить каждую икринку целой и неповрежденной. Затем через небольшие отверстия удаляли внутренности и аккуратно вытягивали визигу. Ястыки протирали через грохотку, чистая икра проходила сквозь сетку, а пленки