Sui generis

Официант, можно вас? Да-да, слушаю. А, подскажите, как их есть правильно? Смотрите, я сейчас всё расскажу. Берёте вот так, за неё... откусываете... водичку выпиваете... и потом полностью всё вкидываете. Ну что, показать? Нет, спасибо. А что, пить умеете? Умею.