Ирина Юрьевна

Обжариваем нарезанный лук. Натираем на мелкой тёрке морковь и добавляем к луку. Нарезаем шампиньоны и добавляем к овощам. Отвариваем стакан риса, но не промываем, чтобы рис остался клейкий. Добавляем в рис обжаренные овощи и грибы. Очень тщательно перемешиваем и лепим тефтельки, как на видео. Обваливаем в муке и выкладываем в форму для запекания,