Артур Орловский

КУЛИЧ КОГДА-ТО ВЫГЛЯДЕЛ ИНАЧЕ! ДО СЕРЕДИНЫ XIX ВЕКА КУЛИЧ ИМЕЛ ПРИПЛЮСНУТУЮ ФОРМУ. ЕГО ВЫПЕКАЛИ НА ПРОТИВНЕ ИЛИ НА ПОДУ. ПОД - ЭТО «ПОЛ» В ПЕЧИ. СПЕЦИАЛЬНОЙ ВЫСОКОЙ ФОРМЫ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ НЕ БЫЛО. ПАСХАЛЬНЫЙ ХЛЕБ БЫЛ ПОХОЖ НА ОБЫЧНЫЙ КАРАВАЙ. ТЕСТО У ПОДОВОГО КУЛИЧА БЫЛО ПЛОТНЕЕ, ЧЕМ У СОВРЕМЕННОГО. ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ! ВОТ КУЛИЧ НА ОТКРЫТКЕ НАЧАЛА XX