Григорий Чагодаев открывает Петрюс 1959 года португальскими щипцами Тенаж. Щипцы предварительно нагревают на газу, затем около минуты держат у горлышка, после чего применяют холодную воду. Риск застрявшей пробки, спор о попадании стекла в бутылку; предлагается ситечко и марля. Красиво, эффектно, но спорно.
популярные тэги
