Калужаночка

Готовим эклеры Берем молоко воду дальше сахар и соль Перемешиваем добавляем сливочное масло у меня это лишь 85 жирности Слегка кипятим и добавляем муку Активно перемешиваем пока тесто не соберется в комок Дальше выкладываем в отдельную миску остужаем и добавляем 4 яйца порционно Каждый раз хорошо перемешивая смесь Даем тесто отдохн