Светлана Сергеевна

Это турецкое мороженое настолько твердое, что для его нарезки нужен большой нож. На самом деле оно называется маражское мороженое, и оно тает гораздо медленнее по сравнению с другими видами мороженого. Видите ли, обычное мороженое очень мягкое, потому что его делают из коровьего молока. В то время как это турецкое мороженое готовят из сильно концентрированного козьего молока, что делает его жестким и гибким. Оно содержит специальный ингредиент под названием салеп, который получают из корня дикорастущий орхидей. Этот ингредиент делает турецкое мороженое настолько твердым, что оно даже не тает на солнце.