Василий Ясевич

Эти люди рубят особенное дерево, но не по той причине, о которой ты подумал. Им не нужен ни лес, ни дрова. Они ищут кое-что другое. И вот это другое ты почти наверняка хотя бы раз пробовал в жизни. Просто об этом не знал. Все дело в середине ствола. Там скрывается мягкое, рыхлое вещество, которое местные жители собирают уже много поколений. Оно похоже на мокрую стружку, но при правильной обработке превращается в пищевой крахмал. Сначала сердцевину измельчают, замачивают в воде и долго перемешивают. Потом все процеживают через ткань или фильтр, отделяя лишнее. Через несколько дней остается белый осадок, который сушат, просеивают и скатывают в мелкие шарики. Эти шарики ты наверняка видел в азиатских десертах. Особенно в популярном напитке «Бубл Тей». Именно те самые бусины, которые мы жуем через толстую трубочку, сделаны из этого дерева. Так что в следующий раз, когда закажешь себе чай с шариками, знай. Ты пьешь часть тропического дерева, и все это из обычного ствола, в котором почти никто не догадывается искать еду.