Калужаночка

Для закуски жульен обжариваем на оливковом масле лук, куриное филе, шампиньоны до испарения жидкости, соль, перец, мускат. Затем на сухой сковороде обжариваем муку до золотистого цвета, добавляем сливки, мешаем до однородности. Соединяем начинку, соус и сыр, начиняем тарталетки, посыпаем сыром и выпекаем 180°C 10 мин. Приятного аппетита!