OlegD

Что можно приготовить из одного хариуса на Камчатке? В первую очередь сделали кхе, это сырое мясо. Едим его с соевым соусом и луком. Хариус был самкой, поэтому удалось засолить икры. Ближе к хвосту икра мелкая, а в подбрюшье уже крупная, как рябина. Мм. Из оставшегося мяса сделали стейки. Ближе к жаберной крышке у хариуса есть сырники с карамелью.